駝奶知識

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看完這篇問答,你就知道駱駝奶好在哪里了!
來源:晨晨 日期:2020-09-09

 


1、駱駝奶是什么味道?會不會腥呢?
因駱駝在沙漠戈壁灘生活,吃的食物是駱駝刺、芨芨草等堿性食物,所以駝奶為口感略咸,奶香味比牛奶重,沒有膻味,有奶腥味,能喝牛奶的人都可以接受。

2、駱駝奶太貴了?
駝奶是比較貴的,但駱駝奶是營養價值比較全面,《本草綱目》記載:“駝乳,無毒,補中益氣,壯筋骨,令人不饑”。駱駝懷孕期為13個月,產奶量一天僅2-3kg,且需要聞到小駱駝的味道才由體內合成奶,所以駱駝奶較為珍稀,純正無添加的駱駝奶就更少,中駝駱駝奶100%零添加,牧場、生產均獲得國家有機認證,中駝駝奶無不適用人群。

3、駝奶和牛奶對比?
駝奶鐵含量是牛奶的10倍;鈣含量為牛奶的3.5倍;維生素含量為牛奶的3.8倍;含有豐富的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶;含52單位類胰島素因子;含18種氨基酸,其中7種為必須氨基酸,含有嬰幼兒不能自己合成的組氨酸;且駱駝奶脂肪球顆粒直徑比牛羊奶脂肪球顆粒直徑小,且駱駝奶大部分為不飽和脂肪,更容易吸收,不易便秘,不易上火,不易過敏。
 
4、中駝駱駝奶的蛋白質和蛋白質粉的區別?
中駝駱駝奶所含的蛋白質是完全蛋白,營養價值較高,消化吸率高達97%-98%,不會造成人體代謝負擔,更適合腸胃比較弱的嬰幼兒、中老年人、重病患者,市場上很多蛋白粉是提取合成的,不合適腸胃道虛弱的人食用,且駱駝奶中含有大量的乳鐵蛋白、溶菌酶、乳過氧化物酶和免疫球蛋白等保護性蛋白;駱駝奶出去蛋白質外含有鈣、鐵、鋅、鈉、鎂、磷、?;撬?、維生素等微量元素,營養更加全面,駱駝奶的口感較營養粉要好很多。

5、中駝駱駝奶的鈣、鐵、鋅、維生素等含量比部分配方奶低是什么原因?
   中駝駱駝奶種所含的礦物質、維生素均為天然的,有機的具有很強的活性,人體非  
   常容易吸收;而配方奶粉所含的大多數為添加的、人工合成的,很多人體不易吸收比如碳酸鈣;嬰幼兒配方奶粉,大寶寶可以服用小寶寶的奶粉,而小寶寶不能服用大寶寶的奶粉,其根本原因是有些添加劑小寶寶不能消化;在不做任何添加駱駝奶是乳制品中營養價值最高的,《本草綱目》有記載駝奶可以壯筋骨、補中益氣,而國外有把駱駝奶作為藥品開給免疫缺乏的患者。

6、服用駱駝奶會不會乳糖不耐受?
據研究,在人們目前所飲用的動物乳中,駱駝奶基本沒有出現過過敏現象,沒有發現乳糖不耐癥。
 
7、中駝駱駝奶為全脂奶粉吃多了會不會發胖?三高人群可否服用?
駱駝奶含的脂肪大部分為不飽和脂肪酸(牛奶為飽和脂肪酸不適合三高人群飲用),三高人群可以飲用。因駝奶所含營養成分較高,飲用后有飽腹感,可以減少對其他高熱量食物的攝取,是減肥人群較理想的食物。

8、肝、腎不好可否服用駱駝奶?
駱駝奶中的蛋白質、脂肪具有極高的消化性,且駝奶中含有大量的溶菌酶可以和體內的病毒、細菌結合促使其失去活性排出體外,所以飲用駱駝奶不會增加人體肝、腎代謝負擔;而且中駝駱駝奶是純天然的,不含任何食品添加劑,同樣不會增加肝、腎負擔;中駝駱駝奶是肝、腎疾病患者補充營養的理想食品。

9、中駝駝初乳、純駝粉、兒童粉的區別?
駝初乳是以駱駝生產7天內的奶源為原材料,7天內的奶源又稱黃金奶源,含有較高的免疫球蛋白、生長因子,乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶含量是后期奶源的5倍。兒童粉是從后期奶源中選取營養價值較高、適合兒童生長發育營養素較高的奶源為原材料;純駝粉為駱駝后期奶源低溫干燥滅菌罐裝,性價比較高。

10、駱駝是怎么擠奶的?
駱駝同牛羊擠奶方式不同,牛羊的乳汁是儲存在乳房里面的,隨時可以擠奶。駱駝的乳汁不是儲存在乳房里面的,是在奶管里面的(乳汁合成腺體),只有自己的小駱駝吃上兩口,母駱駝才會合成分泌乳汁,才能擠出來奶。由于物種特殊性,駱駝的產奶量非常少,一頭奶牛產奶量是十頭駱駝的產奶量。

11、駱駝吃什么?
中駝駱駝牧場位于新疆哈密地區伊吾縣鹽池鎮闊拉村,原生態牧場2000公頃。駱駝主要覓食的植被有駱駝刺、紅柳、白刺、野西瓜、羅布麻、羅布麻、沙棘、沙拐棗、麻黃、肉蓯蓉、鎖陽、列當、菟絲子、錦雞兒、新疆沙冬青、苦豆子、駱駝蓬、黑枸杞、敗醬草、藍刺頭、堿蓬草、大花蒿、駝絨藜、霧冰藜、沙棗等植被,都有很好的藥用價值。

12、看到市面上很多賣駱駝奶的,有沒有這么多駱駝奶?
新疆中駝科技有限公司是新疆扶貧企業,獲得當地政府的大力支持,政府出資購買成年駱駝,免費讓當地牧民領養,牧民駱駝產的奶有我們企業收購深加工。牧民只要出人力不用任何投資即可有收益。這是一個非常健康的產業鏈由政府牽頭企業支持幫助牧民脫貧的政策。我們企業也有自己的2000公頃牧場和2400峰以上的駱駝。根據目前市場對駱駝奶的需求,企業目前的駝奶產量是可以滿足市場需求的。

13、怎么分辨駝奶是不是純的沒有任何添加的?
通過查看包裝成分表,如配料表后面只寫了“駱駝生鮮乳”這樣的產品為純駝奶粉,如果還有其他成分,均為配方奶粉,不屬于純駱駝奶粉。只有純駝乳粉才可以申請有機認證標志,中駝駝乳粉均有有機標志。

14、駝奶怎么服用效果最佳?
建議每天飲用1-2次,每次1-2勺駝奶粉(每罐都有小勺子10克),用100—200毫升(以1:10比例,10克駝乳粉兌100毫升的溫水)50度的溫開水沖調飲用。
 
15、嬰幼兒小朋友怎么服用駝奶?
出生3個月以內的嬰兒,可以與其他乳制品或者營養粉 按照4:1的比例飲用(1為駝奶粉),3-6個月按照3:1飲用,6-12個月按照1:1飲用,一歲以上可以按照每天空腹兩次的用量飲用。因為12個月以下的小朋友腸胃發育不完善,駝奶屬于高營養乳制品,用量太多不能完全吸收,造成營養浪費。

16、手術、腫瘤患者以及化療期間可以飲用駝奶嗎?
以上人群胃口不佳,沒有食欲,補充足夠的駝乳或者駝初乳,可以促進患者的快速康復,提高體質。以上人群駝乳用量可以每天三次,每次也可以適量增加用量。中駝駝乳粉為純天然無添加,養殖牧場、生產工序均獲得國家有機認證,中駝駝奶無不適用人群。

17、喝駝奶過敏的人能喝駝奶嗎?
經現代高科技對駱駝做的基因圖譜發現駝乳中不含有過敏原,對牛奶羊奶過敏人群可以放心飲用駝奶。
 

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